天恒大酒店開展2023年后勤服務技能(neng)競賽
來源(yuan)：云南天恒大酒店(dian)有限公司 張曉玲
12月4日，云南天恒大(da)酒(jiu)店有限公(gong)司舉(ju)辦2023年后勤服務(wu)技能競(jing)(jing)賽(sai)，競(jing)(jing)賽(sai)由紅云紅河集團工會、后勤管理部及天恒大(da)酒(jiu)店后勤服務(wu)部相關(guan)人員組(zu)成評審(shen)小組(zu)，設中餐烹飪、中餐擺臺、中式鋪床三個項目，共36名選手參賽(sai)。
競賽(sai)前期(qi)，酒店積(ji)極組(zu)織(zhi)各(ge)部(bu)門(men)開展(zhan)(zhan)崗位練兵、技(ji)(ji)能比武和業務培訓，切(qie)實做好技(ji)(ji)能競賽(sai)前的(de)熱(re)身(shen)。競賽(sai)現(xian)場(chang)緊張有(you)序，中(zhong)餐烹飪的(de)19名(ming)參(can)(can)(can)賽(sai)選手共呈現(xian)出唐果(guo)(guo)子、酥皮芒(mang)果(guo)(guo)脆虎蝦、灌(guan)湯花枝球、蟹(xie)粉獅(shi)子頭、天(tian)麻蘋(pin)果(guo)(guo)養生羹(geng)、撈汁毛肚等涵蓋熱(re)菜、涼菜、面點的(de)40道菜肴；中(zhong)餐擺臺的(de)7名(ming)參(can)(can)(can)賽(sai)選手圍繞“輕食生活、柿柿如意、五谷豐登、暗(an)香、青花瓷”等主(zhu)題(ti)展(zhan)(zhan)開角(jiao)逐；中(zhong)式(shi)鋪(pu)床(chuang)的(de)10名(ming)參(can)(can)(can)賽(sai)選手除(chu)了展(zhan)(zhan)示鋪(pu)床(chuang)技(ji)(ji)巧，還(huan)帶來了“遇(yu)見溫暖、一鹿生花、秋色、熊(xiong)貓家(jia)園、真愛永恒”等10個主(zhu)題(ti)的(de)夜(ye)床(chuang)服務展(zhan)(zhan)示。
參賽(sai)選(xuan)手(shou)以(yi)專(zhuan)業(ye)水平和精(jing)湛技藝(yi)，奉獻(xian)了(le)一(yi)場精(jing)彩紛呈的視(shi)味盛(sheng)宴，經過激烈的角(jiao)逐(zhu)，評(ping)(ping)審組最終(zhong)評(ping)(ping)選(xuan)出了(le)三個項目的一(yi)、二、三等獎，營造了(le)“比(bi)學(xue)趕(gan)超(chao)”的良好氛圍(wei)。