興云公司舉辦“中國夢•勞動美—烹然興動 展你所長”廚藝大賽
來源：云南煙草興云投資(zi)股(gu)份有(you)限公司 黃麒
4月29日，云(yun)(yun)南煙草(cao)興云(yun)(yun)投資股份(fen)有限公司工(gong)會委員會舉(ju)辦以“中國(guo)夢•勞動美——烹然興動 展你所長”為(wei)主題(ti)的職(zhi)工(gong)廚藝大賽。
興云公(gong)(gong)司各(ge)(ge)基層(ceng)工會(hui)的(de)10支參賽(sai)隊(dui)伍展(zhan)開了激烈比拼，從切(qie)菜(cai)到擺(bai)盤(pan)等環節(jie)，各(ge)(ge)隊(dui)伍有條不(bu)紊的(de)進行著。廚(chu)師充分(fen)展(zhan)示(shi)了顛勺、簸鍋、勾火等專(zhuan)業技巧，觀眾(zhong)代表協助展(zhan)示(shi)了各(ge)(ge)參賽(sai)隊(dui)的(de)隊(dui)名、隊(dui)標等。興云公(gong)(gong)司黨委書記、董事(shi)長(chang)陳效賢和黨委副書記、總經理陳國章帶(dai)領公(gong)(gong)司領導班子親自(zi)上陣烹飪菜(cai)肴(yao)，為(wei)在場人員(yuan)展(zhan)示(shi)廚(chu)藝，把本次廚(chu)藝大(da)賽(sai)推向了高潮。
比賽過程(cheng)中，插(cha)花作(zuo)為加(jia)分(fen)項和廚(chu)藝展(zhan)示同時進行(xing)；此(ci)外(wai)，還設置了養生知識趣味問答，興云公司領(ling)導班子、評委和觀眾積極互(hu)動，分(fen)享了各自(zi)養生經驗(yan)。廚(chu)藝大(da)賽現場氛圍(wei)十分(fen)熱烈。
經過兩個(ge)小時的(de)激烈比拼，10個(ge)隊伍所做的(de)6道指定菜(cai)、4道創新菜(cai)，共計(ji)100道菜(cai)品(pin)集(ji)體(ti)上桌亮(liang)相，在(zai)聽取各隊結合“興(xing)云(yun)哲學”從取名到(dao)內涵(han)對創新菜(cai)的(de)介(jie)紹后，評(ping)委們(men)按順序(xu)品(pin)嘗，綜合色彩、造型、烹飪工(gong)藝、火候(hou)、創意、文化、服裝、衛生(sheng)等內容進行評(ping)分。
此次(ci)廚藝大賽(sai)為廣大職工提供了(le)展(zhan)示(shi)廚藝和溝(gou)通交流的平臺(tai)，各參賽(sai)隊用實際行動(dong)對“興云哲學”企業文(wen)化作了(le)詳細釋義，進一步提高了(le)勞動(dong)技能，奏響了(le)“中(zhong)國(guo)夢•勞動(dong)美(mei)”的贊歌，踐行了(le)興云公(gong)司(si)“群賢(xian)畢至 展(zhan)你(ni)所長”的人才(cai)理念，有力推動(dong)了(le)興云公(gong)司(si)向高質量發展(zhan)邁進。
興云公司黨政領導班子、各職能部室、各基層工會代表，共計100人參加了活動。