我身邊的翠賓人
來源：昆明翠湖賓館有限公 李溪
一線部門員工就是酒店的第一形象代言人。今天讓我們走入翠湖賓館西餐部，聆聽我身邊的翠賓人——張敏的故事。
張敏作為西餐部的一名老員工，主要負責引位工作。作為引位員的她，時刻注重個人形象和素養，專業技能和業務水平優秀。對本職工作兢兢業業、銳意進取，為部門員工樹立良好形象，并起到帶頭作用。在每天的早餐和下午的零點工作中，她總是能第一時間積極接待客人，主動上前向客人微笑問好，做到服務熱情有禮貌，耐心詳細地向客人介紹菜品。在客人用餐時盡可能地滿足客人的不同需要，在接待散客點單時，能根據客人的想法，推薦適合客人的菜品，得到賓客的一致好評。
所謂愛一行干一行，在每個繁忙的節假日，作為餐飲人，她仍堅守在工作崗位上。“既然我選擇了酒店餐飲服務員，那我就要熱愛這個行業。”這就是回答。她總是主動把節假日的假期讓給其他有事的同伴，她說餐飲人已經習慣了假期后的“假期”。
剛剛過去不久的國慶假期里，每天住房率很高，正是酒店最好抓收益的時機，西餐廳平均每天接待三四百人的自助早餐，面對絡繹不絕的客人時，她總是能第一時間安排位置給客人愉快地用餐，安撫等位的客人，不慌不亂，用自己最大的能力幫客人安排好位置。當看到賓客對服務和菜品的肯定，看到在大家共同的努力下圓滿完成每次接待時，她也更加堅信自己和團隊的付出是值得的。
她積極主動學習西餐、中餐與宴會知識，多次參加酒店的重要接待，通過不斷學習餐飲知識來豐富自己的視野，提高自己的服務技巧，讓自己成為一個全方面發展的“餐飲小巧手”。在認真做好自己本職工作之余，她還積極向來西餐廳用餐的客人征求服務意見，以及對餐廳環境和菜品的用餐體驗，用專業的服務意識和個性化服務去感化客人，并積極帶動部門其他員工如何去讓賓客寫下好評，并分享自己的一些經驗和方法。通過不斷努力，她逐漸成熟，成為西餐廳能讓酒店放心、賓客安心、同伴知心的骨干員工。
在翠湖賓館，我們還有許多像張敏這樣優秀的員工，她們有著樂觀積極認真的工作態度，力爭服務好每一位賓客，讓更多的賓客成為回頭客。讓我們為身邊的翠賓人點贊，感謝她們為翠湖賓館做出的貢獻！